水芹菜做法,水芹菜餐桌上难得的美味

来源:www.kanhua.cn更新时间2020-12-18 16:15:56 当前位置:首页 > 养花知识 > 花与健康 手机阅读

说起水芹菜很多人都说它是春菜,所谓春菜,就是春天的蔬菜。各地根据各自的风俗,在春分时吃不同的蔬菜,其中春季的野菜最为常见。《吕氏春秋》言:“菜之美者,云梦之芹。”水芹菜在我国大部分地区都有分布,但是吃水芹菜主要是南方,所以水芹菜是南方的味道。本期花草乐小编就为你带来水芹菜做法,水芹菜餐桌上难得的美味。

水芹菜做法

水芹菜做法,水芹菜餐桌上难得的美味

水芹炒千张

食材:水芹菜、千张、盐

步骤

1、水芹菜清洗干净,切成小段备用。

2、千张洗干净,切成丝。

3、锅中放入油,先放水芹菜翻炒1分钟左右。

4、然后倒入千张丝继续翻炒,加盐和适量的生抽继续翻炒。

5、再翻炒2分钟就可以装盘了。

水芹菜做法,水芹菜餐桌上难得的美味

水芹炒肉丝

食材:水芹菜、肉、香干、盐、酱油

步骤

1、水芹菜清洗干净,切成小段备用。

2、肉切成丝装盘用盐、酱油、淀粉调匀备用。

3、香干洗干净切成丝备用。

4、锅里加油,油到七成热倒入肉丝,大火翻炒1分钟盛盘,

5、倒入香干大火炒1分钟,倒入水芹菜翻炒。

6、倒入炒熟的肉丝一起翻炒1分钟,加入你喜欢的调料就可以出锅。

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水芹炒香干

食材:水芹菜、香干、盐、酱油

步骤

1、水芹菜清洗干净,切成小段备用。

2、香干洗干净,切成稍厚的片。

3、锅中油烧热,煸香葱姜丝,捞出煸过的葱姜丝扔掉。

4、倒入香干,煸炒一分钟。

5、倒入切好的水芹菜,一起翻炒。

6、待水芹菜炒软,加入适量的调料就可以出锅了。

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水芹炒鱿鱼须

食材:水芹菜、鱿鱼须、盐、葱、姜、蒜、生抽

步骤

1、水芹菜清洗干净,切成小段备用。

2、鱿鱼须洗干净,切段备用。

3、热锅冷油,将鱿鱼须倒入快速翻炒,看到鱿鱼须明显变红卷曲。

4、倒入水芹菜段,快速翻炒,加入调料就可以出锅了。

水芹菜做法,水芹菜餐桌上难得的美味

结束语

水芹菜是含有大量粗纤维的蔬菜,一般便秘的人可以多吃。水芹菜的口感很水嫩,所以炒的时间不要太长,这样才嫩保证它的鲜美。

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