紫苏是一种香料,它的药用价值有哪些功效?

来源:www.kanhua.cn更新时间2019-05-19 19:18:33 当前位置:首页 > 养花知识 > 花与健康 手机阅读
      紫苏作为食物已被我们所熟知,早在几千年前在我国就有栽种历史了!紫苏的营养成分很高,能够说全身都是宝。紫苏可用于烧菜,能够做紫苏炒鸡蛋、紫苏薄荷蛋花汤、紫苏焖鸭、香爆紫苏鸡等,特别是在煮鱼的时候添加紫苏,会有一股独特的香气!在日本料理中,紫苏经常出現在刺身的旁边;韩式料理中,通常会采用一半是紫红色,一半是墨绿色的变种紫苏,他们也会将紫苏用于制做酸菜中,特别是在是吃烤鱼的时候,用新鮮的紫苏叶加上辣椒一块食用,美味极了!

      紫苏,又称为桂荏、白苏、赤苏等,是唇形科一年生木本植物。李时珍曾记述:“紫苏嫩时会叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香,夏月作熟汤饮之”,这就表明紫苏是种很普遍的食物,能够烹制各类菜式,还可以用作中草药材医治百病,紫苏有哪些药用价值呢?
      1、散寒
      紫苏具有非常好的散寒发汗的功效,能够用以感冒寒症、着凉发烧等病症。通常搭配姜片、茯苓等有差不多作用的中草药一起服用,必要时熬汤喝或是用于熬水洗澡。
      2、顺气
      紫苏对胸口闷、肚子发胀、头晕想吐等病症具有减轻作用。常与藿香配搭服用,非常合适出現中暑呕心、晕车、滞食等情况的人服用。

      3、抑菌
      紫苏具有非常好的抗菌功效,尤其是对结核菌。它对一些结核菌的抑止作用甚至要比专业的抗菌药物尼泊金乙酸要好,因而平时家中可以用紫苏熬出的水进行杀菌。 
      4、安胎
      针对产妇而言,紫苏能够减轻胎宝宝过度强烈的胎动,对怀孕过程中的不舒服有非常好的减轻功效,而且没什么负作用!

      5、清除自由基
      研究表明,紫苏对小白鼠的神经衰弱有显著的功效,并且迷迭香酸清除自由基特异性比維生素C高,能够调整人体内一些有机物的含水量,来掌控肝的硫化损害,进而具有维护肝脏的作用。
      除此之外,紫苏的籽含有紫苏油,是很好的油,榨成的油能够降低胆固醇和甘油三脂,适于某些高血压患者。所以,紫苏不但可以用作香辛料,也是一种食材,而且还是种中草药,作用可不小!

看花网微信公众号

获取更多精彩花草知识,请关注看花网微信公众号

上一篇:夏天防蚊虫有妙招,种上几盆花草效果好

下一篇:你不知道的“埋糯比”——火烧花竟然有这么多价值

花与健康本月排行

花与健康精选